สำหรับเจ้าของร้านอาหารในญี่ปุ่น: กฎวีซ่า 30 ล้านเยนส่งผลกระทบต่อธุรกิจร้านอาหารขนาดเล็กอย่างไร

ข้อมูลอัปเดต ณ เดือนมีนาคม 2026 แหล่งที่มา: CIJToday, ACROSEED, KPMG, Baker McKenzie สำหรับรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับข้อกำหนดใหม่ โปรดศึกษา คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับการปฏิรูปวีซ่าผู้จัดการธุรกิจปี 2025 ของเรา

เหตุใดเจ้าของร้านอาหารจึงได้รับผลกระทบหนักที่สุด

จากการประมาณการของอุตสาหกรรมที่อ้างอิงโดย CIJToday คาดว่ามีร้านแกงกะหรี่ที่ดำเนินการโดยชาวเนปาลและชาวอินเดียมากกว่า 4,000 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น ส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยเงินลงทุน 3-5 ล้านเยน ซึ่งเพียงพอสำหรับค่าเช่ามัดจำ อุปกรณ์ครัว และเงินทุนหมุนเวียนไม่กี่เดือน และเพียงพอสำหรับการยื่นขอวีซ่าผู้จัดการธุรกิจภายใต้กฎเดิม

แต่ปัจจุบันไม่เพียงพออีกต่อไป ตั้งแต่วันที่ 16 ตุลาคม 2025 เป็นต้นไป วีซ่าผู้จัดการธุรกิจกำหนดให้ต้องมีเงินทุน 30 ล้านเยน, พนักงานชาวญี่ปุ่นหรือผู้มีถิ่นที่อยู่ถาวรแบบเต็มเวลาอย่างน้อย 1 คน, ความสามารถทางภาษาญี่ปุ่นในระดับ JLPT N2 (สำหรับคุณหรือพนักงานของคุณ), ประสบการณ์การบริหารจัดการ 3 ปี, และแผนธุรกิจที่ได้รับการรับรองจากผู้สอบบัญชีรับอนุญาต (CPA) หรือนักบัญชีภาษี (税理士)

ช่องว่างระหว่างสถานะทางการเงินของร้านอาหารขนาดเล็กทั่วไปกับข้อกำหนดใหม่นั้นมีขนาดใหญ่มาก:

*อิงตามตัวเลขทั่วไปสำหรับร้านอาหารขนาดเล็กในญี่ปุ่น การเงินส่วนบุคคลแตกต่างกันอย่างมากตามสถานที่ ประเภทอาหาร และรูปแบบธุรกิจ

ร้านอาหารที่ทำกำไรสุทธิ 2 ล้านเยนต่อปีจะต้องใช้เวลามากกว่า 12 ปีในการสะสมกำไรทุกเยน โดยไม่มีค่าใช้จ่ายในการดำรงชีวิต ไม่มีเหตุฉุกเฉิน และไม่มีการลงทุนซ้ำ เพื่อให้ถึง 30 ล้านเยน ระยะเวลาเปลี่ยนผ่าน 3 ปีไม่เพียงพอสำหรับเจ้าของส่วนใหญ่ที่จะสร้างกำไรสะสมเพื่อปิดช่องว่างนี้

ขอบเขตของปัญหา

จากชาวต่างชาติประมาณ 41,600 คนที่ถือวีซ่าผู้จัดการธุรกิจ ส่วนใหญ่ได้รับการอนุมัติภายใต้มาตรฐานเดิมที่ 5 ล้านเยน ร้านอาหารซึ่งมีต้นทุนการดำเนินงานสูงและอัตรากำไรต่ำ ถือเป็นหนึ่งในธุรกิจที่เปราะบางที่สุด เจ้าของเหล่านี้ไม่ได้ดำเนินกิจการบริษัทเชลล์ (shell companies) — พวกเขาให้บริการลูกค้าจริง จ่ายภาษี และมีส่วนร่วมในชุมชนของตน แต่การปฏิรูปนี้มุ่งเป้าไปที่บริษัทกระดาษ (paper companies) และธุรกิจขนาดเล็กที่ถูกต้องตามกฎหมายก็ติดอยู่ในตาข่ายเดียวกัน

ความท้าทายเฉพาะสำหรับเจ้าของร้านอาหาร

• ช่องว่างเงินทุน: การเพิ่มเงินลงทุน 25 ล้านเยนจากอัตรากำไรสุทธิ 5–10% นั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยหากอาศัยเพียงกำไรสะสมภายใน 3 ปี
• ข้อกำหนดเรื่องพนักงาน: ร้านแกงกะหรี่หลายแห่งดำเนินการโดยสมาชิกในครอบครัว การจ้างพนักงานชาวญี่ปุ่นหรือผู้มีถิ่นที่อยู่ถาวรแบบเต็มเวลาเพิ่มค่าใช้จ่าย 3–4 ล้านเยนต่อปีสำหรับเงินเดือนและประกัน ซึ่งเป็นภาระที่หนักมากเมื่อคุณทำกำไรสุทธิ 2–3 ล้านเยน
• การรับรองแผนธุรกิจ: การรับรองจากผู้สอบบัญชีรับอนุญาต (CPA) หรือนักบัญชีภาษี (税理士) มีค่าใช้จ่าย 100,000–300,000 เยน และต้องมีการประมาณการโดยละเอียดซึ่งผู้ประกอบการรายย่อยหลายรายไม่เคยจัดทำมาก่อน
• ข้อกำหนดสำนักงาน: หากคุณดำเนินธุรกิจจากที่บ้าน ตอนนี้คุณต้องมีสำนักงานที่จดทะเบียนแยกต่างหาก

ทางเลือกที่เป็นไปได้สำหรับเจ้าของร้านอาหาร

1. การเพิ่มทุนผ่านกำไรสะสม

เริ่มเพิ่มทุนจดทะเบียนตอนนี้ผ่านกระบวนการ 増資 (zoushi) อย่างเป็นทางการ แม้ว่าคุณจะไม่สามารถทำให้เงินทุนถึง 30 ล้านเยนได้ภายในปี 2028 สำนักงานตรวจคนเข้าเมืองจะประเมินความคืบหน้าอย่างแท้จริงของคุณในช่วงเปลี่ยนผ่าน การเพิ่มทุนจาก 5 ล้านเยนเป็น 15 ล้านเยนด้วยแผนที่ชัดเจนนั้นดีกว่าการไม่ทำอะไรเลย ทำงานร่วมกับนักบัญชีภาษีของคุณ — ซึ่งเกี่ยวข้องกับการลงมติของผู้ถือหุ้นและการยื่นจดทะเบียน

2. ค้นหานักลงทุนหรือพันธมิตรทางธุรกิจ

หาพันธมิตรที่สามารถนำเงินทุนมาลงได้ — เช่น พันธมิตรทางธุรกิจชาวญี่ปุ่น เจ้าของร้านอาหารรายอื่นที่รวมทรัพยากร หรือนักลงทุนภายนอก สำนักงานตรวจคนเข้าเมืองจะตรวจสอบว่าคุณยังคงควบคุมการบริหารจัดการอย่างแท้จริงหรือไม่ ดังนั้นควรจัดโครงสร้างอย่างระมัดระวัง

3. วีซ่าสตาร์ทอัพเป็นสะพานเชื่อม

วีซ่าสตาร์ทอัพ (特定活動) อนุญาตให้อยู่ได้นานถึง 2 ปีโดยไม่มีข้อกำหนด 30 ล้านเยน ระยะเวลาภายใต้วีซ่าสตาร์ทอัพนับรวมในข้อกำหนดประสบการณ์การบริหารจัดการ 3 ปีแล้ว สามารถขอได้ผ่านหน่วยงานรัฐบาลท้องถิ่นที่กำหนด รวมถึงโตเกียว โอซาก้า และฟุกุโอกะ

4. การเปลี่ยนกลับไปใช้วีซ่าแรงงานมีฝีมือ (技能)

เจ้าของร้านอาหารชาวเนปาลและอินเดียหลายคนเดิมเข้ามาในญี่ปุ่นด้วยวีซ่าแรงงานมีฝีมือ (技能 / ginou) ในฐานะพ่อครัว ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นผู้จัดการธุรกิจ การเปลี่ยนกลับ — จาก 経営・管理 เป็น 技能 — อาจเป็นไปได้หากคุณมีประสบการณ์การทำอาหารมากกว่า 10 ปี และร้านอาหารของคุณจ้างคุณเป็นเชฟแทนที่จะเป็นผู้จัดการ สิ่งนี้ไม่รับประกัน และสำนักงานตรวจคนเข้าเมืองจะตรวจสอบว่าการเปลี่ยนแปลงนั้นเป็นของแท้หรือไม่ แต่มันเป็นทางเลือกที่ควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านตรวจคนเข้าเมือง (行政書士 / gyouseishoshi) คุณจะยังคงทำงานที่ร้านอาหารของคุณ แต่ในฐานะลูกจ้างแทนที่จะเป็นผู้จัดการที่จดทะเบียน

5. การเปลี่ยนแปลงสถานะอื่น ๆ

หากคุณมีคุณสมบัติสำหรับวีซ่าอื่น ๆ — เช่น คู่สมรสของชาวญี่ปุ่น ผู้มีถิ่นที่อยู่ถาวร หรือผู้อยู่อาศัยระยะยาว — คุณสามารถดำเนินกิจการร้านอาหารของคุณต่อไปได้โดยไม่มีข้อกำหนดวีซ่าผู้จัดการธุรกิจ ปรึกษาทนายความด้านตรวจคนเข้าเมืองเกี่ยวกับสถานการณ์เฉพาะของคุณ

กลยุทธ์ช่วงเปลี่ยนผ่าน (ตั้งแต่ตอนนี้ถึงตุลาคม 2028)

1. ตอนนี้: ปรึกษานักบัญชีภาษี ทำความเข้าใจสถานะเงินทุนของคุณและสิ่งที่ 増資 เกี่ยวข้อง
2. ปี 2026: เริ่มเพิ่มทุน จ้างพนักงานที่มีคุณสมบัติ เริ่มเตรียมแผนธุรกิจที่ได้รับการรับรอง
3. ปี 2027: รับรองแผนธุรกิจของคุณ จัดทำเอกสารการปฏิบัติตามประกันสังคมและประกันแรงงาน
4. ก่อนตุลาคม 2028: ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดก่อนการต่ออายุครั้งแรกหลังกำหนดเส้นตาย

วลีภาษาญี่ปุ่นที่เป็นประโยชน์

แหล่งข้อมูลฟรี

รับความช่วยเหลือในภาษาของคุณ

การเพิ่มทุนและการรับรองแผนธุรกิจเป็นภาษาญี่ปุ่นนั้นเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก — โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชีวิตความเป็นอยู่ของคุณตกอยู่ในความเสี่ยง LO-PAL เชื่อมโยงคุณกับคนญี่ปุ่นในท้องถิ่นที่สามารถช่วยคุณค้นหานักบัญชีภาษีที่เหมาะสม อธิบายเอกสาร หรือพาคุณไปที่สำนักกิจการทางกฎหมาย บทความคู่มือของเรามีให้บริการในภาษาเนปาล (नेपाली) และอีก 11 ภาษา และคุณสามารถโพสต์คำถามในภาษาใดก็ได้ โพสต์คำถามฟรี — คุณจ่ายเฉพาะเมื่อคุณร้องของานและผู้ช่วยเหลือทำงานนั้นสำเร็จ

คุณสร้างธุรกิจจริงที่หล่อเลี้ยงผู้คนจริง ๆ กฎใหม่นั้นร้ายแรง แต่ด้วยแผนที่ถูกต้องและความช่วยเหลือ มีหนทางก้าวต่อไปได้

ที่เกี่ยวข้อง

• การปฏิรูปวีซ่าผู้จัดการธุรกิจปี 2025: คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับทุน 30 ล้านเยน, ภาษาญี่ปุ่น N2 และกฎใหม่ (บทความหลัก)
• คุณควรยื่นขอ PR ญี่ปุ่นตอนนี้หรือรอในปี 2026?